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【元宝饺】：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，喜家德水饺炉***，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

【月牙饺】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

在中国北部，每个重要的假期和个人生日，家人都会吃饺子，喜家德水饺炉品牌，特别是在春节和冬至期间，这几乎是每个家庭的必备食物，即使在某些人心中。不吃饺子不是一个假期，吃饺子已成为象征性的仪式。

中国幅员辽阔。每个地方的饺子做法和名称也不同。例如，在南部，蒸汽饺子或混沌是主要的做法，喜家德水饺炉，而在北部，则使用饺子或饺子。但是，在同一地区，每个地方都有自己的特色和习俗，似乎都开满了鲜花，淄博地区浓郁口味的饺子就是当地的小吃。

南瓜水饺

　　原料：黑猪肉糜一小碗 生鸡蛋一个 南瓜两段 饺皮半斤 生抽少许 盐少许 黄酒少许 葱碎少许 姜碎少许

　　制作方法：

　　1、猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌。

　　2、南瓜刨成丝，倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀。

　　3、饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子，之后煮水饺。

　　4、锅做水 加少盐(这样煮出来的饺子不容易破）滚后下入饺子滚后加凉水 如此三次即可捞出水饺。

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