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许多消费者习惯于在超市购买主要食品，例如bun头和蛋糕，但他们通常在购买时缺乏判断标准。

要点1：不要购买过白的意大利面

面粉天然含有微量的胡萝卜素，因此，无论面粉多么细，都不可能变成白色。

但是，消费者更喜欢白色，而他们越喜欢白色，生产商就会找到更多的方法来使面条更白。

一般有两种方法：将氧化剂“过氧化苯甲酰”过量添加到***许可的两倍或三倍；或用柳黄熏蒸。无论哪种方式，它都会***食物中的***，并构成安全隐患。

因此，消费者不应购买太白的面食，例如steam头，花卷和豆袋。有一点***，但这是正常的。

如果可能，建议先购买全麦steam头。虽然有点麻木，但它是***和棕色，看上去很丑陋，但营养价值高，是真正的天然产品。

提示：

1，肉馅比例:猪肉260g盐5g姜末7g酱油10g白糖10克水60ml，这一次的量只有一半。

2，在皮肤冷冻后，必须将其放在汤袋中，汤是由它的热量形成的。冷冻皮肤并不难。在这种情况下，将猪皮洗净并煮沸6-7分钟。去除白色脂肪，去除皮肤上的头发。洗涤后，燃气蒸包炉，切条并添加。加水3-4倍，加几片姜和一些黄酒，小火煮沸，小火煮50-60分钟，直到汤变浓，过滤入容器中，冷却，然后冷藏或***。

3，提前一晚准备肉馅和面团，可以节省第二天早上的时间，不要耽误睡眠，哈哈。

bread头的收缩是由于the头的皮过密的事实。在暴露锅的瞬间，the头的内部和外部之间的温差大，并且面筋骨架不能承受大气的压力，因此the头迅速收缩成团。除了低温是收缩的主要原因外，还有几个因素。

一，操作过程中的问题

1.面团***过度，通常称为“旧”。面团非常柔软并塌陷，燃气蒸包炉品牌，变成糊状，并且不鼓胀；它没有肌腱，也就是没有骨头，有些像豆腐一样散落着。酸度强，如果将其蒸熟，则不能用作成品。面筋骨架不能起到很好的支撑作用，头容易收缩。

2.面团太长或搅拌过多，使面团失去弹性，粘度太大，面筋被***，洗涤时面筋不易洗涤，储气量大。 the头减少，导致bread头收缩。

3. bread头在蒸制过程中会长期蒸蒸。事实证明，放在蒸锅中间的bread头很容易收缩。由于中型often头经常被蒸汽淹没，蒸锅顶部回流，甚至滴下水，导致皮肤变得粘稠，燃气蒸包炉厂家，过密，导致皮肤萎缩。

4.如果加入的水量太大，太多的水将加速酶分解蛋白质，削弱面团的弹性和延展性，燃气蒸包炉定做，并使面团发粘，这将给操作带来困难。发酵过快且腐烂，并且***终产品不正确。更糟的是，收缩率等成为第二严重的问题。

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